Kljukuša je jedno od jela koja nose duh domaće, tradicionalne kuhinje, a njen jednostavan način pripreme i bogatstvo okusa čine je pravim delikatesom.

Ova jelo, omiljeno u mnogim krajevima naše zemlje, često je na stolu za brze, ali sočne obroke, a njena kombinacija sastojaka savršeno se uklapa uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Sastojci:

3-4 kašike brašna
4 krompira
1 luk
So i biber po ukusu
1 kašika ulja
1 prašak za pecivo

Priprema:

U velikoj posudi, izrendajte krompir i luk. Ovi sastojci će biti osnova za sočnu strukturu kljukuše. U posudu s krompirom i lukom, dodajte brašno. Dobro izmiješajte sve sastojke, pazeći da ne ostanu grudvice. Potom dodajte prašak za pecivo, so i biber po ukusu, te kašiku ulja. Sastojke dobro sjedinite, stvarajući glatku smjesu.

Smjesu izliti u pouljenu tepsiju, a zatim je staviti u prethodno zagrijanu rernu. Pecite kljukušu na 220°C oko 20 minuta. Ovo će joj omogućiti da se lijepo zapeče i postane mekana iznutra.

Pred kraj pečenja, premažite kljukušu s malo putera i vratite je u rernu još na pet minuta, kako bi dobila lijepu, zlatno-smeđu koricu.

Kljukuša je najukusnija dok je još topla, savršena za serviranje uz čašu jogurta ili svježeg kiselog mlijeka. Ovaj jednostavni, a ukusni obrok može biti sjajan dodatak bilo kojem stolu, bilo da se poslužuje kao glavno jelo ili užina.

radiosarajevo.ba